Alla vill ha eldost - vår svenska variant på halloumi
Allt fler väljer svensk eldost framför originalet halloumi från Cypern. Populär, gnisslig och salt. Följ med till Höjdens gårdsmejeri i Farshult där Yvette och Mario storsatsat på tillverkning av vår inhemska vara.
Anarisolyckan – 40 år sedan tragedin i Jämtlandsfjällen
På fjället kan vädret snabbt slå om. För drygt 40 år sedan inträffade Anarisolyckan – då åtta personer dog i iskylan. Det startade fjällsäkerhetsarbetet i landet.
Kittelfjäll i Västerbotten är vida omtalat för sin spännande utförsåkning. Här finns också ett värdshus – med stora ambitioner både vad gäller stil och smaker.
I Jämtländska Tåssåsen har Elaine Asp på restaurang Hävvi i Glen skapat matupplevelser värda sin omväg. Nu finns hennes tolkningar av sydsamisk mat som färgsprakande kokbok.
Bo i byn eller i Viterskalsstugan – oavsett vilket har du alltid nära till lättspårade snöfält och orörda branter. I Hemavan är möjligheterna till toppturer snudd på oändliga.
